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美在馬爾他 x 觸動地中海之心
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WANTED(2):這種植物可以防治乳癌?!(續集)

關於茯苓菜:


漢名:
茯苓菜

別名:一粒珠、魚眼草、豬菜草、穀精珠...

學名:Dichrocephala bicolor (Roth.) Schlechtendal;Dichrocephala integrifolia (L. f.) Kuntze

英文:Pig's Dichrocephala

科屬:菊目;菊科(Compositae);魚眼草屬(也有資料標示是茯苓菜屬)

源地:歐洲、泛亞洲南部及非洲熱帶至亞熱帶地區均有

分佈:台灣全島、綠島、蘭嶼約海拔2200公尺以下的山區至平地

環境:田地、平野、山區、公園、房舍附近等

特性:一年生或越年生草本植物

植株:
高20至40公分;葉序為互生單葉;葉緣呈鋸齒或羽狀;下方葉葉柄長呈羽狀分裂,而上方葉則小而少分裂,葉表和葉背可見微細軟毛;花序為總狀或頭狀,由許多管狀花組成,中央為黃綠色的兩性花,周圍是雌性的白色花,排列呈球型似若魚眼;果型為扁平瘦果

花期:2至10月皆可見

應用:藥用及食用(幼苗和嫩莖葉可食)

藥效:
全草有消腫解讀、清熱利水及止血等療效,一般應用為治療角膜炎、咽喉炎、肺炎、肝炎、胃炎、高血壓、糖尿病、尿毒症及疔瘡腫毒等,是常用的藥用植物(與台灣土茯苓不同喔)

食用方法:(最佳的採食季節是春季)
1}幼苗除去根部後洗淨,加入些許薑絲素炒或者炒肉絲、炒蛋都很適宜。

2}嫩莖葉洗淨後,可按一般蔬菜的烹調方式來煮清炒或煮湯。



BY THE WAY...之前分享的「南美假櫻桃」又開花了...這張照片是三月二十日拍的。
2009年3月20日拍攝的南美假櫻桃的花和未熟果

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